4.10 av 5 (49 röster) Totalpoäng: 201

White- and brownies

Av: Raz, raz.nu
Kakegori: kaka 2010.04.12, 14:01

Så här gör man

Sätt ugnen på 175 grader.

Den vita:
Blanda färskosten, florsockret, vaniljsockret och äggen väl. Ställ åt sidan.

Det bruna:
Smält smör i en kastrull, hacka och häll i chokladen och kakaon. Låt det smälta samman. Ställ kastrullen åt sidan. Vispa florsockret, äggen och vaniljsockret i en skål. Häll i chokladsmöret medan du fortsätter vispa. När blandningen är lite småfluffig avslutar du försiktigt med mjölet.

Lägg smörpapper i en ugnsform (ca 25×30cm), häll i det bruna först sedan det vita. Gör roliga mönster med en slickepott, hur mycket eller hur lite du vill. Ställ in i mitten av ugnen. Grädda i ca 35 min. Men håll koll så att den inte bli för torr! Ta ut och låt den svalna innan du skär.

Goda nybakade men minst lika mumsiga kylskåpskalla!

Ingredienser 16-20

Det vita:
400 gr färskost
2 dl florsocker
1,5 tsk vaniljsocker
2 ägg

Det bruna:
200 gr smör
100 gr mörk choklad
30 gr kakao
4,5 dl florsocker
3 ägg
1,5 tsk vaniljsocker
2 dl vetemjöl