Bakredskapen alla kök borde inkludera

baka_243114061

När det gäller att baka, vare sig det är bröd eller muffins, finns det nästan alltid redskap man kan få bra användning för. Här tipsar vi om några som alla borde ha i sitt kök.

Allt vi tipsar om här kan man lätt hitta i välutrustade butiker, och ofta till riktigt bra priser.

Slickepott

Slickepotten är ett av de mest självklara redskapen man kan ha i köket. Den har sina tydliga användningsområden och den gör jobbet bättre än något annat redskap. Se bara till att byta ut den när gummit börjar spricka.

Degbunkar

Degbunkarna är fantastiska redskap att ha i hemmet, dels för att mycket man bakar består av deg av något slag, men även för att de är så mångsidiga. Hårdplast eller rostfri stål är att rekommendera. Det finns även de i glas, men som vi alla vet kan glas så enkelt gå sönder.

Degskrapa

Degskrapan är ett så enkelt men ack så praktiskt redskap när man bakar. Inte bara är den perfekt för att göra precis vad namnet säger: skrapa deg från köksbänken. Det är ju också det perfekta redskapet för att dela upp degen i bitar.

Elvispen

Vispen i allmänhet är så klart ett väldigt viktigt redskap när man ska baka. Men med elvispen får man nästan alltid ett bättre och framförallt snabbare resultat. När man väljer elvisp bör man inte glömma bort att titta på sladdlängden. för det kan lätt hända att den är för kort. För bra rörelsefrihet och flexibilitet är det skönt med en sladdlängd på över en meter.

Digitalvåg

Få saker skyndar på förberedelsen som en digitalvåg. Så fort man behöver en viss mängd mjöl, eller något annat vi traditionellt mäter i vikt, är det digitalvågen som kommer till räddning. Man kan alltid se till att man följer recept till punkt och pricka när man garanterar att man får rätt mängd. Och förmågan att nollställa efter man ställt något på den är ju bara så otroligt praktiskt.

Avancerad tårtbakning och dekorering

cake roses_394135633

Efter man har bakat några tårtor i klassisk prinsesstil eller gjort några goda cupcakes, är man redo för nästa utmaning. Tårtbakning kan bli otroligt avancerat och hjälpmedlen går att köpa online, man behöver inte ha sitt eget bageri för att skapa konstverk i socker och mjöl.

    • Egen marsipan eller sockerpasta – gå ett steg längre och slipp onödiga tillsatser. Egen marsipan smakar gudomligt och med egen sockerpasta får man lära sig något nytt och får en hållbar produkt som räcker till flera tårtor eller konstverk.
    • Dekorera med sockerpasta – sockerpasta är mycket mer håll- och formbart än marsipan och lämpar sig bättre till fina dekorationer såsom blommor och figurer. En av grunderna i sockerpastakonstverk är att kunna göra en fin liten blomma. Man köper så klart till format och liknande får att få perfekta kanter, men det går lika bra att göra allt för hand.
    • För att kunna hantera de mer avancerade teknikerna behöver man mer avancerade hjälpmedel. Det kan vara bra att köpa in ett grundarsenal av ljus, formar och dekorationer som man inte kan göra själv.
    • En av de svåraste sakerna att lära sig är att temperera choklad. Det är en konstform i sig. Det krävs lite mer finess än att bara smälta chokladen i en kastrull. Ska man baka sina egna praliner kan man behöver lite tillsatser för att få rätt tjocklek och vet hur man håller en stadig och jämn temperatur på choklad tills det är dags att låta den stelna.